Tuesday, March 19, 2013

MAPISHI YA KEKI


Mapishi ya keki
Siku zote mtu anatakiwa awe mbunifu kwa kila kitu.Ila leo nagusia upande wa jikoni.Kwa upande wa wanawake katika sekta nzima ya maakuli mambo ya jikoni shuti unatakiwa uwe mtundu,leo unabuni hiki na kesho unafanya vile ili mradi uweze kupata vionyo tofauti tofauti.Raha ya chakula shuti upike mwenyewe bibi..'mwanamke jiko eeh''.Kwa wale wanawake wafanyakazi,siku ukiwa nyumbani umejipumzisha na laazizi wako unaamua umuandalie kitu tofauti ambacho kitamfrahisha nae aone kuwa mama watoto wake anajua kulikalia jiko na si kila siku anakula chakula alichopikiwa na 'house gal'..
Leo tutaangalia namna ya kupika keki ya kawaida hasa ukiwa nyumbani.
 Mahitaji:



  • Unga wa ngano glasi 4
  • Mayai 10
  • Sukari glasi 3
  • Baking powder vijiko 2 vya chai
  • Unga wa mdalasini kijiko 1 cha chai
  • Zabibu kavu
  • Maziwa fresh 1/2 glasi na mtindi 1/2 glasi
  • Cocoa au kahawa
  • Vanila
  • tui la nazi zito kabisa,kiasi
  • Mafuta 1/4 lt
  • Tray ya kuokea keki yako 
  • Sufuria/chombo cha kuchanganyia mchanganyiko wako



 Hatua za kupika: 
  • Tayarisha oven yako kwa kuiwasha katika moto wa nyuzi 185 sentigrade (365F)

  • Paka mafuta kiasi kwenye kikaangio/tray yako kisha kiweke pembeni
  • Pasua mayai yako kisha yaweke tkt 'brenda',weka sukari yako kisha washa mashine yako ili vichanganyike kwa pamoja hadi viwe laini kabisa.

  • Weka unga wako ktk sefuria ,weka baking powder,zabibu,mdalasini,cocoa au unga wa kahawa,tui la nazi,maziwa fresh,mtindi,mafuta,vanilla,vichanganye alafu mwisho mimina mchanganyiko wako wa mayai na sukari kisha vichanganye vyote kwa pamoja hadi mchanganyiko wako uwe laini kabisa yaani uwe saizi ya kumiminika km uji.
  • Chukua mchanganyiko wako huo alafu uumimine ktkt tray yako uliyoipakaa mafuta, ulioiandaa kwa ajili ya kuokea keki yako.
  • Kisha uweke ktk oven kwa muda wa dk 40-45 kupika keki yako.
  • Tumia toothpick au kijiti cha mbao kisafi kuchomeka katikati ya keki yako kuangalia kama imeiva vyema, baada ya hizo dakika hapo juu kupita
  • Iwapo kijiti cha mbao/ toothpick kitatoka bila ya ungaunga basi keki yako imeiva vyema, iepue na uzime jiko
  • Iwapo kijiti cha mbao/ toothpick kitatoka na unga unga basi ujue bado keki yako haijaiva vyema. Funga mlango na uache iive kwa muda. Hakikisha kijiti kinatoka bila ya unga unga
  • Iache keki yako ipoe kwa dakika 15 - 20 kabla hujaiondoa kwenye kikaangio
  • Keki yako ipo tayari kwa kuliwa
Waweza kula na soda, chai, juice, maji, maziwa au hata peke yake. 
Imeandaliwa na Dimamu catering Services

                             xxxxx---------xxxxx

Keki ya Chocolate 

Mapishi ya keki ya chocolate yapo mengi leo nawawekea pishi hili.
Mahitaji
  1. Unga wa ngao 250g
  1. Kokoa vijiko vya mezani(tbsp) 3
  1. Baking powder vijiko vya chai(tsp) 2
  1. Siagi 250g
  1. Sukari 250g
  1. Mayai 4
  1. Maziwa 10tbsp
Mapishi·         Pasua mayai na uyapige pige kwenye bakuli
·         Weka unga, kokoa, sukari na baking powder kwenye bakuli la kuchanganyia (mixing bowl) na changanya pamoja.
·         Ongeza sukari, siagi, mayai na maziwa na changanya hadi viwe vimechanganyika kabisa.(viwe kama uji mzito). Ni rahisi zaidi ukitumia mixing bowl ya umeme.
·         Miminia mchanganyiko kwenye tray la kuokea la ukubwa wa kati.
·         Washa oven joto la 160 degree za centigrade na oka kwa dakika 50.
·         Chomeka kijiti chembamba kwenye keki na kama kikitoka kikavu basi keki imeiva
·         Epua na weka icing kadiri unavyopendelea.
·         Inaweza kuliwa na chai, kahawa, juice, soda au hata maji.
Enjoy!
Mungu akubariki sana.


Imeandaliwa na Dimamu catering Services

No comments:

Post a Comment